ЦИКОРИЙ, польза и вред

Внешняя красота (в особенности – привлекательная кожа) человека – показатель его здоровья. Невозможно косметикой заштриховать все недостатки, а значит, нужно укреплять красоту изнутри и помогает в этом, конечно же, отказ от вредных привычек и правильное питание.

Цикорий относится к продуктам, которые приносят большую пользу организму, и, кроме того, он позволяет отказаться от употребления вредных напитков: кофе и чая, которые, давно доказано, приносят организму человека больше вреда, чем пользы.

На первых порах замена такого привычного утреннего кофе цикорием будет вызывать некоторый дискомфорт. Организм, привыкший к огромной дозе ежедневного допинга – кофеина, будет бунтовать и требовать вернуться к прежнему режиму. Но если перетерпеть этот момент и продолжать пить цикорий, мотивируя это заботой о своем организме, спустя какое-то время ситуация обязательно измениться. Тем более это произойдет, когда станут заметны внутренние и внешние изменения в организме.

Чем же так полезен цикорий?
Главная ценность этого продукта – в уникальных веществах, которые содержатся в его составе. В первую очередь, это инулин в большом количестве (до 40%) – вещество, служащее питательной средой для развития полезных бактерий в кишечнике человека. Размножаясь, благотворные микроорганизмы обеспечивают правильный обмен веществ в ЖКТ, а это один из главных факторов поддержания здоровья человека.

Хорошее пищеварение сказывается в положительную сторону на составе крови, а значит и на цвете лица, в отличие, например, от действия кофе, при злоупотреблении которого кожа не только блекнет, но и сохнет.

Кофеина в цикории нет совсем, между тем он все равно повышает тонус организма, поэтому его настоятельно рекомендуют пить по утрам. Кроме того, в состав этого полезного продукта входит фруктоза, в результате чего приготовленный напиток имеет сладковатый вкус. Пить его без сахара – одно удовольствие, в отличие от чая и кофе – напитков, которые большинство людей пьют обязательно с сахаром.

Таким образом, цикорий – диетический продукт, помогающий поддерживать себя в хорошей физической форме. Также он очень рекомендован при сахарном диабете, так как не повышает уровень глюкозы в крови.

В некоторых странах цикорий применяется как лекарственное средство. В частности, его используют для лечения пищеварения, как мочегонное и желчегонное средство (при заболеваниях почек и печени). В народной медицине – наружно для лечения ветряной оспы, опухолей, экзем (обтирания, промывания).

Другие интересные сведения
Цикорий очень популярен в ряде стран. Например, во Франции, Бельгии, Латвии. Там его не только пьют в горячем виде, но и добавляют порошок в тесто при выпечке, запекают с сыром и яблоками, готовят охлаждающие напитки с фруктами и медом.

В нашей стране цикорий пока не так распространен, как он того заслуживает, но постепенно ситуация меняется, – он все больше завоевывает популярность, как один из важнейших представителей в ряду полезных продуктов питания. И это очень хорошо, значит, люди по-настоящему заботятся о своем здоровье и полноценной жизни. Кроме того, цена на цикорий существенно ниже, чем на другие напитки, что тоже не может не радовать. Переходить на полезный продукт лучше сразу всей семьей, чтобы позаботиться о здоровье каждого.