Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения



БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить

Фото - БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить

Составляя свой рацион питания, невольно начинаешь задумываться о пользе и вреде тех или иных продуктов. Уже давно специалисты по правильному питанию согласились, что овощи являются одним из необходимых компонентов здорового питания. Оценивая разнообразные овощи по степени пользы, следует обратить пристальное внимание на брокколи.

Витаминно-минеральный набор
Брокколи содержит целый комплекс витаминов и минералов, которые так необходимы человеку. Они помогают держать тело в тонусе, способствуют правильному обмену веществ, помогают справиться с болезнями.

Сколько кг вам нужно сбросить до нормального веса?
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить

↑ нажмите

Этот овощ может похвастаться удивительным набором полезных веществ. Брокколи содержит кальций и калий – именно эти микроэлементы помогают поддерживать кости и сосуды в полном порядке. При нехватке одного или другого элемента могут появляться неприятные проблемы. Особенно брокколи можно рекомендовать тем, кто не любит молочные продукты или же просто их не переносит. Включив в свой рацион блюда с этим овощем, можно не заботиться о нехватке кальция.

Также этот овощ изобилует витамином С. Очень хорошо об этом помнить и включать брокколи в рацион во время весеннего авитаминоза. А также тем, у кого, например, аллергия на цитрусовые, поэтому появляется нехватка этого витамина.

Брокколи содержит в себе бета-каротин и целый набор необходимых организму витаминов: A, E, C, K, B, U.

По минеральному составу также все отлично, здесь содержится: железо, бор, натрий, хром, селен, кальций, калий, йод, магний, марганец, сера и фосфор.

Фото как приготовить цветную капусту брокколи в домашних условиях

Что касается белков, жиров и углеводов, содержащихся в этой капусте, то и здесь она оказывается незаменима. Белки брокколи дают организму необходимые аминокислоты, которые способны поддерживать основные процессы жизнедеятельности. Жирные кислоты омега-3 помогают восстанавливать мембраны клеток, а также поддерживать работу мозга.

Современная пища сильно насыщена лишними калориями, поэтому брокколи незаменима для снижения общей калорийности блюда. На 100 граммов продукта приходится всего 30 ккал. Также она подходит практически всем, исключение составляет только личная непереносимость.

Сколько кг вам нужно сбросить до нормального веса?
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить
Фото на тему: БРОККОЛИ, полезные свойства и как приготовить

↑ нажмите

Как приготовить брокколи?
Всегда хочется приготовить так, чтобы получилось вкусно и полезно. Поэтому приходится соблюдать баланс. В случае с брокколи и овощами вообще следует придерживаться минимализма. Просто порезав ее в салат, можно сохранить все полезные свойства и не разрушить ни вкус, ни структуру овоща.

Одним из классических вариантов является кратковременное отваривание. Следует опустить брокколи в кипящую воду на 3 минуты и вынуть. Если оставить ее в воде или закрыть крышкой, то она размякнет, потеряет вкус и структуру. После такого быстрого отваривания брокколи режут на небольшие кусочки, далее добавляют сладкий перец и оливки. Заправить такой салатик можно смесью оливкового масла и уксуса.

Есть много рецептов и правил рационального питания, порой бывает сложно представить себе, как воплотить в жизнь хотя бы половину из рекомендаций диетолога. Ну что ж, можно начать с брокколи. Лишь заменив какой-то небольшой пункт в своем меню на салат с брокколи или же тушеные овощи с этой капустой, можно совершенно уверенно утверждать, что рацион стал гораздо более полезным.

Просмотров  972

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Ксюша, Москва
2

Блин, как в вообще это едите, откройте секрет? Безусловно, полезно, я это понимаю, но ничего не могу с собой поделать. Не нравится ни в каком виде: ни в супах, ни в пюре, ни во вторых блюдах. Есть такие специальные заморозки, типа овощных, с брокколи, где смесь всего, их надо тушить и потом с гарнирчиком каким-то есть. Все хвалят, что удобно, быстро и полезно, а я не могу. Мне кажется, что это непонятная каша мала из одного места. Может кто-то посоветует, как ее еще можно есть? Рецепты какие-то, ухищрения… Полезная ведь реально. А то вроде бы и полезно и нужно, а заставить себя вообще никак не могу в рот ее положить.

Оставьте свой отзыв или комментарий

Готово