Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения



Чем заменить молоко в тесте?

Собираюсь готовить пирог. Уже почти замесила тесто, и вдруг поняла, что молока-то у меня и нет. А по рецепту оно есть! Идти в магазин не вариант — уже поздно, и сейчас все везде закрыто. Что делать? Чем заменить молоко в тесте?

Фото на тему: Чем заменить молоко в тесте?

Автор темы: Хозяюшка (Москва)

Просмотров  2145

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Индиго, Москва
2

​Я знаю, что молоко можно кефиром заменять с водой разбавляя…. но например пасхальную булку испечешь только на молоке,  иначе даже не представляю, что с этого выйдет, так что если тесто простое можете и пахту и сыворотку и кефир попробовать.

Мася, Москва
1

​Все зависит что именно вы хотите испечь… если это что то сладкое, то думаю не стоит заменять…. сухим молоком можно. А так если это пирог или оладушки, то можно заменить кефиром, пахтой или сывороткой.

Хотя знаете я вот блинчики тоненькие пеку и на молоке и на кефире и знаете получается очень даже вкусно и хорошо.

Хотя многие очень удивляются как можно тоненькие блинчики испечь на кефире. 

Так что смело заменяйте молоко любыми кисломолочными продуктами, будет не хуже. Только соду тогда гасить не нужно будет. Если по рецепту она нужна, кефир и так содержит кислоту и она погасится.

Катрин, Москва
1

Для теста лучше всего заменить молоко на кисломолочные продукты. Это может быть ккфир, творог, сливки, иогурт.

А вот например для каш и блинов, молоко можно заменить на воду.

Также молоко можно заменть сгущеным молоком, но тогдв придется уменьшить колличество сахара в рецепте.

А еще слышала, что можно готовить печенье на майонезе, можно попробовать и молоко на него заменить!

Но помните, что после замены, вкусовые качества будут немного отличаться!

Оставьте свой отзыв или комментарий

Готово