Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения

Как варить картошку в мундире?

Девочки, всем привет!

Подскажите мне пожалуйста как варить картошку в мундирах?

А то я вот как то пыталась ее сварить так она мало того, что варилась очень долго, так еще и очень твердая вышла и совсем не вкусная. но вот как то же ее готовят в кафешках и ресторанах, она получается такая ароматная и очень вкусная.

Кушать та ее я знаю как, что бы она вышла вкусненько, почистить ее нужно и с маслом сливочным вприкуску за обе щеки уминать))), но вот сварить ее еще нужно правильно.

Подскажите мне как сделать, что бы она вышла мягкая и вкусная, может я ее вообще перевариваю, кстати без кожицы она варится куда быстрее.

Спасибо за советы Вам заранее!!!

Фото на тему: Как варить картошку в мундире?

Автор темы: Мася (Москва)

Просмотров  354

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Анжелика, Москва
3

​Сама не раз думала о том, как правильно варить картофель в мундире, в какую воду ее класть — в холодную или закипевшую. Варила и так и так, но разницы никакой не заметила.

В итоге мое приготовление: обмываю хорошо картофель, кладу его в холодную воду, закипает, немного убавляю температуру и варю минут 15-20. Добавляю щепотку соли.

Готовность проверяю так: слегла прокалываю картофель ножом.

Кристина, Москва
2

​У меня тоже никогда не получается ее варить также как и морковку, вечно перевариваю и она крошится постоянно.

Потому теперь я ее готовлю в микроволновке:D кладу в мундире в пакетик, закрываю и в микроволновку минут на 10, но у кого какая мощность, открываю смотрю, если мало добавляю еще времени. 

Зато потом чистить удобно и вся ровненькая, и еще быстрее намного, чем варить)

Люба, Мышкин
2

А я при варке добавляю соль, из расчета 1 чайная ложка на 3 литра воды. А саму картошку закладываю в кипящую воду. Также лучше воды налить с небольшим запасом, чтобы покрывала картошку полностью.

Еще слышала, что можно в воду добавить пару ложек лимонного сока, до закладки картофеля. Оптимальное время приготовления — 35 минут)

Картинка по теме: Как варить картошку в мундире?

Рита, Москва
1

​А вы картофель в мундире варите? Может так и правильно, но я так ни разу не делала. Я картофель в мундире всегда запекаю в духовке. Картошечка получается очень мягкая и вкусная.

Сперва я очень хорошо мою картошку. Затем наливаю нв противень полсолнечное масло, кладу на нее картофель и посыпаю его солью. Духовку разогреваю до 180-ти градусов. Запекаю до готовности. Проверяю вилочкой, если вхолит мягко-картошка готова.

А недавно я открыла для себя новую вкусняшку) а назавается она Кастинис-это оитовское блюдо. Его можно и дома приготовить- точный состав не ромню, но состоит он из масла, сметаны, чеснока и разных специй. Так вот запеченая картошка с кастинисом- это что-то. Очень-очень вкусно!

Юляшка, Ростов-на-Дону
1

Да ну как — запросто! Берем картошку, моем ее очень хорошо, затем кладем в воду и варим. Ну и все, что сложного) Степень готовности проверяем вилкой.

Есть, конечно, нюансы, но я их делаю, совершенно о них не задумываясь. 

Вот, например, саму картошку берем среднего размера. И вообще всю — одного размера, а то одна большая, другая маленькая сварятся по-разному по времени. Плюс берем картошку молодую, с не слишком толстой кожурой, с толстой кожурой она уже старая, невкусная и в мундире не очень полезно ее варить.

Многие ждут, когда вода закипит, потом кладут туда картошку, но я кладу прямо в холодную, разницы не вижу. Единственное, присаливаю посередине готовки, иначе соль просто впитается в кожуру и до самой картошки не дойдет.

Ну и потом, как сварится, отправляю сразу под холодную воду, как яйца, чтобы кожура снималась лучше. А варю минут 30-40, наверное, на среднем огне.

Картинка по теме: Как варить картошку в мундире?

Оставь свой отзыв или комментарий

Готово