Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения

Кролик в красном вине в духовке. Рецепт

На сколько мы все знаем кролик это полезное диетическое мясо. Но что бы оно было еще и вкусным его нужно правильно приготовить. Я знала, что если готовишь рыбу то сочетание это белое сухое или полусухое вино, если это говядина, телятина, то конечно красное сухое или полусухое вино, а здесь я решила нарушить все принципы и попробовать приготовить кролика в красном вине. получилось потрясающе!!!

Берем кролика 1 тушку

200 грамм красного сухого вина ( по вашему желанию можете взять полусладкое)

2 столовые ложечки оливкового масла

0,5 столовой ложки уксуса

Сок лимона — 1шт

Петрушка, укроп

Лук репчатый

Бальзамический уксус

Соль и специи по вкусу.

Кролика моем (можете поделить на две части, можете целого запекать). Форму для запекания нашего кролика нужно застелить фольгой и уложить кролика.

Далее смешиваем соли и специи и втираем их в кролика.

Вино нужно смешать с вином и добавить бальзамический уксус, а так же сок выжатого лимона и заливаем этим соусом нашего кролика.

Лук нужно нарезаем кольцами, зелень рвем на кусочки и все выкладываем в форму на кролика. Готовим в духовке где-то 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!!!

Фото на тему: Кролик в красном вине в духовке. Рецепт

Автор темы: Мася (Москва)

Просмотров  487

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Надежда, Липецк
4

​Никогда не пробовала кролика с вином! Но вот вы пишите, что получилось потрясающе, значит, так и есть) Я давно слежу за вашими рецептами и вам верю!

Попробуйте и вы кролика в сметане. Это мой самый любимый рецепт, у меня так еще бабушка готовила в деревне. Они кроликов разводили на продажу, ну и себе оставляли, конечно. Мяско свежее, сочное, а под сметанным соусом получается просто нежнейшее.

Кролика нужно помыть, разделать на куски. Слегка их обжарить в масле. Затем приготовить соус. Выдавить чеснок и смешать его со сметаной. И вот всем этим полить кусочки кролика. Ну и посолить, конечно.

Мы больше специй не клали. Отправляли его в духовку запекаться прямо так. Получается очень вкусно, попробуйте!

Людмила, Рязань
2

Дождалась. Подскажите будет ли разница во вкусе от сухого вина в отличии от сладкого или полусладкого?

Аня, Томск
1

​Кролика вообще никогда не понимала. Боюсь его есть) Он мне по виду кошку напоминает. Хотя и понимаю, что мясо его очень полезное. Тетя часто передает кроликов ребенку. Как то раз тушила его. 

Прочитала ваш рецепт с вином. Захотелось попробовать. Решусь попробовать наверное. Скажите, а ведь на другое мясо можно заменить?

Ника, Москва
1

​Мася, какой у вас рецепт кролика оригинальный! В вине никогда его не готовила, уверена получается очень вкусно!!!

А я очень люблю кролика тушить. И ребеночку такое мяско очень нравится. Для этого я первым делом кролика разделываю на куски и заливаю на час водой, туда же добавляю пару капкль уксуса. После обжариваю на раскаленной сковороде кролика, морковку и лук так же отдельно.

Кладу кролика в казан или большую кастрюлю, добавляю обжареные овощи,выдавливаю два зубчика чеснока, заливаю все бульоном и добавляю сметанки. Посыпаем свои любимые специи. Время тушения — 2 часа.

Оставь свой отзыв или комментарий

Готово