Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения

Рыбный пирог с сайрой и рисом. Рецепт очень вкусный

Всем приветули)) Расскажу вам о пироге, которым мама баловала нас с сестрой в детстве. Сами понимаете, 90е, ничего вкусненького и в помине нет, а когда у тебя две маленькие дочери – это прям проблема. Я не ела этот пирог уже очень давно, а вот на днях решила сделать – все же надоело, что мои дети едят только пиццу и прочие гадости. И знаете что? Уплетали за обе щеки!

Вот вам рецепт. Вам понадобится: банка сайры (консервы), стакан риса, половина стакана сметаны и половина стакана кефира (можно один стакан одного или другого), три яйца, лук, соль, треть стакана крахмала, 1 ч.л. соды, ну и мука, разумеется)

Тесто: взбиваем яйца, добавляем к ним кефир, сметану и соду (чтобы она погасилась в сметане). Перемешиваем, добавляем крахмал, соль и муку. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.

Начинка: варим рис, обжариваем лук, сайру избавляем от лишней воды и толчем, затем все это смешиваем.

Далее делаем так: выливаем половину теста, потом выкладываем начинку, потом заливаем второй половиной теста. Мой личный вам совет: берите противень, который имеет большую площадь, а не глубину. Тогда пирог у вас получится тоньше, но сочнее. Тесто само по себе не очень получается. Но если у вас нет такого противня, то тогда сделайте больше начинки) Можно даже сделать в два слоя. Получается невероятная вкуснятина. Для меня – ну прямо как в детстве… Даже к маме захотелось…

Фото на тему: Рыбный пирог с сайрой и рисом. Рецепт очень вкусный

Автор темы: Даша (Барнаул)

Просмотров  378

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Мася, Москва
3

​Прочла ваш рецепт…очень вкусно не раз такой готовила мне очень он нравится. Сытный  и очень вкусный. 

Но мне вот еще очень нравится вот такой пирог…вообще супер.

Берём слооеное тесто бездрожжевое. Лук репчатый, яйцо и сыр. 

Лук нарезать и минут пять обжариваем на сковороде.  Даём остыть выбивает яйцо и перемешиваем затем добавляем тертый сыр и снова перемешиваем.  Кстати лук можно и сырой класть…тогда вкус немного иной получается.

Теперь Берём ёмкость туда выкладываем немного раскатанное тесто в него выкладываем начинку и защепливаем вверху так, что бы все хорошенько держалась. 

Выпекать в духовке около 30-40 минут при температуре до 200 гр. 

Попробуйте очень вкусно честно.

Приятного аппетита!

Лапушка, Москва
2

Вы знаете, буквально на днях ела у подруги похожий рыбный пирог. Ну вкуснота необыкновенная! Попросила рецепт, уже приготовилась записывать, а оказалось, делать его проще простого! Поделюсь и с вами, может, вам захочется разнообразия)

значит, вам нужно будет готовое тесто. Можно слоеное, можно обычное, дрожжевое, без разницы. Единственное, если выберете слоеное, то перед отправлением в духовку верхнюю часть нужно будет смазать яйцом, чтоб появилась аппетитная корочка.

Дальше берем любую рыбку, лучше филе. Обжариваем ее и режем на небольшие кусочки. По большому счету, если это филе, то его можно даже не резать, а остальные ингредиенты начинки просто выкладывать слоями.

В общем, далее варим и режем меленько яички. А еще моем и режем зелень и зеленый лучок. Все перемешиваем: рыбу, яйца, зелень. 

Тесто распределяем на две части. Раскатываем обе. Первую оправляем в форму для выпечки, на нее выкладываем начинку, а второй частью накрываем. И все это отправляем в духовку. Ох, как же это вкусно, просто не передать!

Картинка по теме: Рыбный пирог с сайрой и рисом. Рецепт очень вкусный

Оставь свой отзыв или комментарий

Готово