Утка фаршированная. Рецепт на Новый 2018 год

Привет! Хочу поделиться с Вами рецептом фаршированной утки. Это блюдо очень хорошо подойдет и к праздничному столу, а так как скоро новый год то думаю встретить его с этим блюдом будет куда приятнее.

Что бы приготовить фаршированную утку есть много способов, но я расскажу как это делали мы. Мы ее фаршировали рисом и грибами!!!

Значит нам надо:

• утка
• соль
• перец
• приправа
• соевый соус
• мед

Это нам нужно, чтобы ее замариновать, все смешиваем и натираем, уже предварительно подготовленную и помытую утку (кстати в некоторых нужно перышки еще дощипывать)

Намазали мы ее и даем постоять ей около 40 минут пропитаться ну а вообще, чем больше тем лучше!

Теперь фаршируем и для этого нам надо:

• рис (сырой)
• грибы свежие
• лук репчатый
• соль
• нитки и иголка

Грибы с луком обжариваем и добавляем в них сырой рис и немного солим. Ингредиенты берем на глаз так как утка бывает разных размеров и четко выбрать пропорцию сложно!

Затем этой смесью фаршируем нашу уточку))) и зашиваем ей живот и горло там тоже дырочка есть. и в пакет для запекания и ставим ее запекаться в духовку на 1,5 часа, спустя 1,20 разрываем пакет и дам ей немного запечься.

Но так как у нас пакеты разрывались от объема уточки мы ее еще и фольгой обернули. и не додержали первый раз 15 минут и именно их нам не хватило, что бы рис был идеально вкусный,хотя вышел и так он на 100%.

Подавать ее можно как Вам нравится! Мы выложили рис на тарелку и отдельно утку. Когда ее разрезаешь, то он автоматически вываливается)))

Притного аппетита, это очень вкусно, а особенно с соусом карри и чилли в прикуску!!!

Автор темы: Мася (Москва)