Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения

Вкусный суп с крапивой и щавелем. Рецепт

Весна и лето – это то время, когда нужно варить вкусные и полезные супчики из того, что практически растет у нас под ногами!

Легко можно приготовить суп с крапивой и щавелем!

Для этого нужно взять:

— листочки крапивы – 150 грамм (можно изменять пропорции к щавелю, но на супчик у вас должно быть 300 грамм такой зелени)

— щавель – 150 грамм

— лук – 2

— сметана

— слиоч.масло – пара ложек

— картофель – 3

— сельдерея грамм 100, но можно не класть

— морковка

— мука – пара ложек

соль, перец, яйца (для подачи)

Крапиву нужно ошпарить, а остальные растительные продукты просто тщательно промыть.

В кипящую водичку сначала кладем крапиву щавель (мелко нарезанные), добавляем морковку и картошку. Варим минут 5 и добавляем лучок, сельдерей (если запланировали).

Нужно муку обжарить на сливочном масле, смешать с водой – получим соус, который нужно так же отправить в будущий суп.

Поварим еще минут 8 и можно смело подавать на стол, добавив специи и украшение из половинок сваренных яиц.

Фото на тему: Вкусный суп с крапивой и щавелем. Рецепт

Автор темы: Таня Сочная (Москва)

Просмотров  452

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Линда, Москва
2

​А я вот ни разу суп из крапивы не ела. Со щавелем пробовала, супчик немного кисловатый получается, но на любителя, мне так такой не очень нравится. В летнее жаркое время я с большим удовольствием ем холодник.

А вот мне интересно, где в городе крапиву достать?)) В магазинах то она не продается! Ну лично я ни разу не видела. А вдоль дарог тоже рвать ее не хочется!))

Да и когда готовишь из нее, не обжигает ли она руки, или после того, как замочишь ее в кипятке она не такая жгучая становится?!

Я пока крааиву только в косметичемких целях использовала- сполоскивала ее отваром волосы.

Мася, Москва
1

​Ой, а очень щавель люблю…. только готовлю его без крапивы…. и еще люблю холодник)))))

Холодник…варю бураки натераем их на терку и выкладываем в уже остывшую кипяченную воду, туда же огурец, лук можно любой, яйцо, немного соли, сахара и лимонной кислоты. При подаче добавить сметаны есть холодным, можно и укропчика еще положить)

Щавель…готовлю также как и холодник, только добавляем щавель вместо бурака… можно консервированный, а можно и свежий, но нужно проварить минут пять…

Я очень люблю такие  супчики!!!! И вкусно и сытно и не калорийно)

Но Ваш супчик попробую конечно приготовить…. но как-то крапива пугает…

Виолетта, Краснодар
0

​Ой, Танечка, у нас такое блюдо на юге называется зеленый борщ. Это если с крапивой. А если с щавелем — то щи. А вот вместе я даже как-то и не готовила. Любопытное сочетание. Можно разок и по-вашему сварганить)

Алиса, Минск
0

​Мое самое любимое первое блюдо с детства это зеленые щи! Ммммм))) С крапивой ела на даче, очень вкусно! Полезно! Правда давно это было. Этим летом собираюсь пробовать именно из крапивы.

Как подготавливать крапиву к супу мне тоже интересно! Хотелось бы узнать. Ведь просто помыть и порезать это ж колючка будет.

Вот, если смешать щавель и крапиву будет настоящий зеленый супчик! Спасибо за рецепт!

Оставь свой отзыв или комментарий

Готово