Блюда на рождественский стол?

​Моя бабушка печёт очень вкусные пироги. Начинку придумаете сами. Можно самую банальную картошку с луком приготовить. Правда пюре придётся готовить на картофельном отваре, а лук обжаривать без масла, его в пост нельзя. А вот рецепт постного теста я подскажу.

• 1.Понадобится 500 мл. воды, пачка сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, чайная ложка соли. Вот в рецепте написано про растительное масло. Но моя бабушка, кажется, его не добавляет. И, конечно, нужна мука.
• 2.Дрожжи надо растворить в воде и добавить сахар. Пусть всё это дело побродит пол часика.
• 3.Затем постепенно подбавляется мука, добавляется соль. Замешивается тесто.
• 4.Естественно, тесту надо дать постоять минут 40. Остаётся накрыть его полотенцем на это время.
• 5.Ну а пака можно включить духовку, заварить сладкий чай. Тесто нужно обмять и оставить ещё минут на двадцать.
• 6.Логично, что потом тесто делится, тоненько раскатывается, а на него выкладывается начинка.
• 7.Формируются пирожки и выкладываются на смазанный маслом лист.
• 8.Да. Пирожки надо смазать чайком, а уж потом в духовку на двадцать минут. )

​Олеся,  самое классическое блюдо постное-винегрет.  Еще мы делаем голубцы.  Вместо мяса добавляем рис с жареными шампиньонами.  Детки у меня обожают вареники с капустой. А из напитков делаем компот из сухофруктов с заморожеными дачными ягодами.  Пост не значит «невкусно».  Любая пища,  приготовленная с любовью свята и полезна. Благослови всех Господь!  С Рождеством Христовым! 

Мои друзья очень всегда строго соблюдают посты. У них пробовала вот такую рыбку. Очень вкусная, и подойдет для праздничного стола. 

Возьмите рыбу, подойдет любая, какую любите, , очистите ее и натрите внутри солью и перцем. Далее нарежьте мелко зелень и лимон дольками. Зеленью нафаршируйте рыбу, сверху рыбку полейте оливковым маслом, которое смешайте со щепоткой соли, сахара и паприки. Уложите рыбку на фольгу, сверху выложите лимоны, нарезанные оливки и отправляйте в духовку примерно на час. Периодически ее можно поливать соком, который выделяется при готовке. Перед подачей украсьте зеленью, лимоном и помидорчиками черри. Вот вам и красивое постное блюдо на праздничный стол.

​Олесь, праздники, конечно, закончились, но когда готовишь во время поста, обращай внимание на церковный календарь. В какие-то дни можно или нельзя рыбу, в какие-то разрешается или запрещается масло. Вот такой настенный, или книжечку в церковной лавке приобрети.