Лёгкое суфле из ряженки – рецепт
Сегодня на глаза попался рецепт суфле из ряженки. Пишут, что получается вкусное кушанье. Я не пробовала готовить такое. Хочу рискнуть. Может подскажете, не получится перевода продуктов? Рецепт сейчас расскажу.
Надо отмерить 10 граммов оливкового масла.
Также понадобится пара яиц.
Надо подготовить литр ряженки.
При желании можно добавить подсластитель.
Далее нужно в несколько слоёв сложить марлю, а на неё слить ряженку. Всё это надо положить в сито и поставить в холодильник.
Написано, что получится некое подобие сыра. А разве ряженка не вытечет?
Дальше белки и желтки разъединяются. Белки необходимо взбить до пены, а желтки смешать с подсластителем и хорошенько растереть.
Потом желтки добавляются к загустевшей ряженке. Масса перемешивается.
Естественно, надо добавить белки. Но как-то надо перемешать, чтобы смесь не опала и осталась лёгкой и пышной.
Вся субстанция выкладывается в смазанные маслом формочки. Формы ставятся на противень.
Ещё противень наполняется водой так, чтобы она достигла середины формочек.
Формы накрываются салфеткой, а противень идёт в разогретую духовку. Выпикается прелесть 30 минут при 160 градусах.
Автор темы: Самира (Новороссийск)
Отзывы и комментарии
Очень удивительный рецепт, по сути из воды, ряженки и яиц должно получится запеченное блюдо. Интересно, за счет чего оно пропекается и не опадает? Я бы не рискнула – жалко мне ряженки, еще и целый литр! Да и яиц жалко – они нынче стоят недешево. Даже если все получится, не думаю, что на вкус блюдо будет сильно отличаться от послащннной ряженки. Вот чайную ложку сгущенного молока в простоквашу или ряженку добавить – это милое дело. И результата известен заранее)
Судя по отзывам, и я не рискну. Надо ещё рецепты суфле и вообще десертов поискать.
Вообще ни о чем) Мне кажется такое не то, что делать, никто даже читать не будет как это сделать) Столько мороки ради непонятно чего. Да и получится гавно какое-то)) чет я в этом так уверен… Сколько еще в интернете будут придумывать тупые рецепты непонятно о чем и непонятно чего))
Если честно и без обид, то получается какая то ерунда….может я не правильно поняла что то в рецепте…
Мне кажется куда проще творожок перемешать с изюмом или бананом можно добавить на верх каких нибудь фруктиков и залить желе с каким нибудь вкусом, получится очень вкусно и полезно. Хотя у каждого свой вкус, возможно и этот рецепт кому то очень понравится.
Довольно странный рецепт, по-моему, ряженку лучше употреблять так, это очень вкусно)
Попробую приготовить думаю получится вкусно! Ну что полезно так точно)
Впервые слышу такой рецепт, но повозится с ним придется…
Какая- то фигня прессная и не аппетитная совсем! Еще и столько с суфле этим возиться
Суфле десерт необычный и готовить его надо уметь. Хотя оно может выступать и основным блюдом. Главный комплнент это ряженка. Поэтому если вам нравится её вкус,то смело готовьте.
Ничего мудрённого в рецепте нет. Не знаю что так большинство ополчилось. Видимо такие десерты не имеют популярности в приготовлении дома,как пироги или блины…
Оставьте свой отзыв или комментарий