Вредные продукты: природные токсины

Мы знаем, что каждому человеку необходимо потреблять продукты растительного происхождения. Однако не стоит забывать о том, что некоторые из них могут представлять немалую опасность для организма. Вредные продукты могут доставить достаточно много неприятностей нашему здоровью.Итак, рассмотрим подробнее, к какой еде следует относиться настороженно и аккуратно.

Снизьте потребление ревеня и шпината. Когда зима подходит к концу, в магазинах начинает появляться ревень. Спустя некоторое время его можно увидеть и на дачных участках. Бабушки, желая обеспечить внуков витаминами, постоянно создают блюда из данного продукта. Однако, не стоит забывать о том, что ревень является источником щавелевой кислоты, которая оказывает на организм негативное воздействие. В некоторых случаях она может стать ядом.

Щавелевая кислота, соединяясь с кальцием, создает оксалат кальция. Наш организм не способен его усваивать. Это влечет за собой снижение количества кальция. Если у вашего ребенка растут зубы и кости, то нехватка данного вещества в организме может привести к негативным последствиям. Специалисты советуют подвергать ревень тепловой обработке. Это уничтожает щавелевую кислоту.

Не меньшую опасность представляет и шпинат. Ведь в нем тоже находится щавелевая кислота. Стоит отметить, что шпинат насыщен аскорбиновой кислотой и витамином В, поэтому не нужно от него полностью отказываться. Однако, при употреблении блюд из него вам следует добавить в рацион молоко. Ведь оно насыщено кальцием.

Что нужно учитывать при выборе картофеля? Проросший и зеленый картофель – вредный продукт, так как содержат в себе соланин. Данное вещество оказывает негативное воздействие на пищеварительный тракт. Отравление соланином влечет за собой рвоту и диарею. Не стоит исключать и затрудненного дыхания.

Опасность ореха кешью. Он впервые появился в Португалии, его также можно увидеть в Индии и Бразилии. Стоит отметить, что кешью не вызывает аллергии. Но нужно учитывать, что оболочка этого ореха содержит в себе кардол. Поэтому ни в коем случае не старайтесь освободить орех от оболочки самостоятельно. Иначе у вас возникнет химический ожог. Не стоит исключать и появления аллергии. Не следует употреблять кешью в сыром виде, это может привести к отравлению.

Не грызите косточки. Во многих ягодах и фруктах находятся косточки и семечки. Те, в свою очередь, имеют в себе ядовитые вещества. Если, к примеру, вы будете продолжительное время сосать косточку вишни, то в вашем организме окажется синильная кислота. Она способна нанести организму значительный вред. Синильная кислота является ядом для человека!

Не кушайте яблоки с отбитыми боками. Если вам хочется полакомиться яблоками, то при их выборе отдайте предпочтение гладким и ровным плодам. Если фрукт имеет отбитые бока или следы порчи, то это говорит о том, что в яблоке начал производиться токсин патулин. Данное вещество делает яблоко несъедобным, ведь оно имеет мутационное действие. Не забывайте, что токсины в организме – это очень опасно!

Многие делают из лежалых плодов соки, варенье, джемы и т. д. Однако все это нужно готовить из целых яблок. Помните, что тепловая обработка испорченных фруктов не снижает содержание токсина. Отметим, что патулин также содержится в грушах, персиках, винограде и т. д.