Кресс-салат – ваш надежный союзник в борьбе со старением кожи

Вы уверены, что красоту и молодость вашей кожи могут сохранить только дорогие кремы и другие косметические средства? Возможно, результаты последних исследований диетологов смогут разбить этот столь распространенный стереотип, наглядно подтвердив пословицу о том, что красота начинается изнутри (в прямом смысле этого слова).

Кресс-салат без преувеличения можно назвать чудо-растением. Его полезные свойства были известны еще древним египтянам и грекам, которые использовали растение в лечебных целях. Вполне вероятно, что вас может удивить такая информация, но в этой зелени содержится больше витамина С, чем в апельсинах, и в 4 раза больше бета-каротина и витамина А, чем в яблоках, томатах и брокколи. А еще в кресс-салате присутствует лютен – пигмент, необходимый для хорошего зрения. Содержание лютеинов в этом растении в 45 раз выше, чем в томатах, и в 3 раза выше, чем в брокколи.

Однако это еще на все: ведущим диетологом удалось доказать, что ежедневное употребление кресс-салата благотворно влияет на внешний вид и препятствует старению кожи. Под наблюдением специалистов 11 женщин в возрасте от 23-х до 58-ми лет в течение четырех недель ежедневно употребляли в пищу 80 грамм кресс-салата. Ежедневную порцию зелени можно было употреблять в различном виде: в сандвичах, салатах, в качестве ингредиента соуса для макарон. Необходимо было лишь соблюдать одно важное условие: салат не должен подвергаться термической обработке.

Перед началом эксперимента кожа участниц была протестирована и сфотографирована при помощи диагностического аппарата VISIA. По окончании четырех недель женщины прошли повторный осмотр на этом же аппарате. Результаты были более чем впечатляющими: у 10-ти из 11-ти участниц произошло улучшение состояния кожи в целом, у 7-ми женщин морщины стали менее заметными, у 9-ти было отмечено улучшение состояния пор, у 5-ти уменьшились покраснения на лице. Многие также отметили, что в этот период гораздо реже испытывали чувство усталости.

Наиболее выраженный положительный эффект был отмечен у Рут Макехни, преподавателя театрального искусства в Кембридже: морщины стали менее заметными на 39%, на 13% улучшилось состояние кожи, на 5% уменьшилось количество темных пятен на лице.

«Я потрясена! Употребление кресс-салата повлияло на мою кожу самым благотворным образом. Кожа стала более гладкой, упругой, но самое главное – я стала выглядеть моложе, ведь морщины на лице стали практически незаметными. Более того, я чувствую себя более энергичной, стала меньше уставать. Кресс-салат занял постоянное место в моем ежедневном рационе», – делится своими впечатлениями мисс Макехни .

Доктор Сара Шенкер, известный британский диетолог, прокомментировала данный результат: «Кресс-салат богат бета-каротином – мощным антиоксидантом, который активно борется со свободными радикалами, повреждающими нашу кожу. Кроме того, в растении содержится значительное количество необходимого для молодой и здоровой кожи витамина Е, а также витамина С.

Это исследование – еще одно подтверждение того, что диета, богатая растительной пищей, является базовым условием вашей для красоты и здоровья».