Диета вегетарианская для похудения

Вегетарианская диета пользуется большой популярностью, но вызывает и множество споров среди специалистов и диетологов. Основной принцип данной диеты – отсутствие в рационе пищи животного происхождения. Каждый человек решает для себя, может ли он отказаться только от мяса или в список запретных продуктов войдет рыба, яйца, сыры, приготовленные с использованием сычужного фермента, и т. д.
Существует масса разновидностей такой диеты, некоторые даже строятся на принципе сыроедения, то есть допускается употребление исключительно сырых продуктов без применения термической обработки – овощей, фруктов, орехов, ягод. Плюсы подобной диеты

Несмотря на низкое содержание белка, плюсов у диеты много. Диета вегетарианская для похудения предполагает употребление большого количества клетчатки, что положительно сказывается на пищеварении. Вегетарианская диета, меню которой часто содержит овощи в значительных количествах, в большинстве случаев не является калорийной, а значит, позволяет быстро худеть. Кроме того, многие вегетарианцы говорят о том, что их образ жизни позволяет не только сбрасывать лишний вес, но и избавляться от токсинов.
Вегетарианская диета связана со снижением употребления фосфора, который часто вредит работе почек. Кроме того, вегетарианское меню позволяет очистить кровь от тромбов и нормализовать давление. Многие женщины, придерживающиеся подобной диеты, отмечают улучшение настроения и самочувствия, ведь такая пища полна витаминов, которых порой не достает нашему организму.

Но мясо все же лучше есть таким категориям людей:

1. Дети.
2. Подростки
3. Беременные
4. Кормящие матери.
Исключения связаны с потребностями организма в животном белке. И хоть вегетарианцы говорят о пользе своего образа жизни для всех людей, но ученые об этом до сих пор спорят.

Вегетарианская диета меню
Утро лучше всего начинать с каш. Они богаты углеводами, которые дают энергию на целый день. Если диета не является строгой, то кашу можно дополнить стаканом молока или диетическим печеньем. Для перекуса идеально подходят фрукты или орехи. Кроме того, все сорта орехов содержат жиры, которые необходимы с исключением из рациона мяса.

В обед не стоит отказываться от грибного или соевого супа. Тут же разрешается съесть отрубную булочку и салат. Для ужина идеально подойдут овощи на гриле. Например, кабачки или баклажаны. Они весьма питательны и утолят чувство голода. Еще один хороший вариант – запеченный картофель. Если вегетарианская диета позволяет, разрешается употреблять вареную или запеченную рыбу.
Кроме того, стоит понимать, что от вредных продуктов также необходимо отказаться. Вегетарианская диета в первую очередь направлена на комплексную очистку организма, поэтому фастфуд, мучные изделия и газированные напитки исключаются. Важно помнить о том, что водный баланс организма нуждается в поддержании, и для успешного результата нужно выпивать минимум два литра воды в день. Жидкость должна быть чистой и без газа, чаи и кофе в эту категорию не попадают.