Кедровые орехи

Для людей всегда была очевидна польза орехов, в частности, кедровых. Их дарит нам сибирская сосна. У кедровых орехов приятные вкус и аромат. Они используются в пищу, перерабатываются на масло, на их основе готовят целебные препараты, а также средства косметологии. В чем конкретно польза от этих орехов, и могут ли они приносить вред?

Состав кедровых орешков. Кедровые орехи имеют уникальные целебные и питательные качества, почти не имея противопоказаний. В их состав входит масло (63,9%), легкоусвояемый белок (17,2%). Кроме того, они богаты микро- и макроэлементами, витаминами, углеводами. Их содержание богато 19-ю аминокислотами. Большинство из них незаменимые или условно незаменимые аминокислоты. В скорлупе кедрового ореха также много полезных веществ: клетчатки, дубильных веществ, микроэлементов, аминокислот.

Положительные качества кедровых орехов. Вследствие употребления этих орехов происходит выведение из организма токсинов, повышение мужской потенции, иммунитета, дольше сохраняется молодость организма. Кедровые орехи способствуют излечению от болезней мочевого пузыря и почек, а также крови. Состояние кожи улучшается, укрепляется щитовидная железа, снижается в крови уровень холестерина. Кедровые орехи являются неплохой профилактикой онкологических заболеваний. Они полезны для укрепления костей, зубов (благодаря фосфору), нервной системы (благодаря витаминам группы В). Их постоянное употребление укрепляет головной мозг и сердечнососудистую систему (благодаря калию и магнию), налаживает обмен веществ. Эти орешки приносят большую пользу растущему организму, кормящим матерям и беременным женщинам (благодаря аминокислоте аргинин).

Бывает ли вред от кедровых орехов?
У кедровых орехов почти нет противопоказаний. Лишь в случае ожирения или индивидуальной непереносимости следует ограничить или даже исключить их из питания. Ведь в орехах содержится много активных веществ и жиров, что делает их исключительно питательными. Также надо проявлять осторожность с употреблением кедровых орехов детьми из-за возможности попадания мелких ядер в дыхательные пути.

Временами от этих орешков может возникнуть чуть горький привкус во рту, который нельзя заесть другими продуктами. Это не имеет отношения к нарушению здоровья. Просто в орехах содержатся вещества, которые активизируют рецепторы горького вкуса. Окисляясь, вещества раздражают слизистую. По этой причине следует предпочитать орешки, хранящиеся в скорлупе, и употреблять их не больше 50 г в день.

Что касается кедрового масла, то оно может стать вредным, если использована неправильная технология его изготовления. Полезное масло изготавливается холодным прессованием. Однако, ради наживы, отдельные предприниматели готовят его быстрым и дешевым способом. Кедровые орехи заливают бензином или чем-то подобным, что вытягивает из орехов масло. Потом бензин выветривается, а масло остается в емкости.

Употребляя растолченные кедровые орехи с медом, можно улучшить общий состав крови. Те, кто постоянно питается этими дарами природы, не испытывает повышенной усталости и имеет высокий иммунитет. Содержащиеся в орехах витамины активизируют физическую и умственную деятельность.

Зная пользу и вред этих орехов, можно питаться ими в натуральном виде, а также добавлять в салаты и разные блюда для особого вкуса и питательной ценности.