Рецепт запеченной картошки в духовке

Хочу рассказать Вам один очень вкусный рецепт запеченной картошки в духовке.
Итак, нам понадобится картофель очищенный, помытый (нарезаем кружками не толще 1,5 см).
Лук репчатый 2–3 луковицы, также нарезаем кружками.
Фарш, предварительно обжаренный немного до готовности 50%.
Сыр твердый, натертый на терки.
Кефир
Все ингредиенты берем по соотношению к картошке (в среднем делают где то на 0,5 фарша).
Форму для запекания смазываем сливочным маслом (можно и растительным), выкладываем слой картошки на него кладем фарш затем опять картофель. Солим, перчим все по вкусу. Заливаем все кефиром, так что бы картофель был покрыт, ставим в духовку минут на тридцать, перед окончанием приготовления посыпаем сыром и даем ему расплавиться, выключаем. Блюдо готово.
При подаче можете посыпать зеленью.

Автор темы: Мася (Москва)

👇 Обсуждаем в комментариях

Ещё по теме:

- Картошка запеченная в горшочке. Рецепт
- Картофель по болгарски. Безумно вкусный рецепт
- Запеченная картошка с мясом. Вкусный рецепт
- Картошка в горшочках с мясом и грибами
- Мясные ежики с картошкой под сыром. Рецепт

Отзывы и комментарии

Оценка

Время

Марина, Москва

Уго с кефиром, интересный рецепт, попробую. Мне еще нравится такую картошку с курочкой и грибами готовить. И сыра наверх а на него сметанки, очень вкусно и нежно получается, еще с грибочками очень вкусно получается. Только вот для фигуры вредно)

Ответить

Рита, Тверь

Очень вкусно, рекомендую всем попробовать! На моем столе это частое блюдо. Готовтся быстро и получается очень вкусно и красиво!

По такому рецепту можно эксперементрировать с разными продуктами. Например запечь отварные до полкготовности макароны ( например перья или трубочки) с курочкой, помидоркой и сыром. Даже не стыдно подвть на стол к приходу гостей, если нагрянут неожиданно!)

Ответить

Ксения, Москва

Готовлю такую же картошку, только без кефира.Иногда получается суховато…Надо будет попробовать его добавить, думаю это исправит ситуацию))Спасибо за рецептик!)))

Ответить

Инга, Москва

хороший рецепт, важно, что без майонеза. А кефир случаем кислинку не дает? Я бы без фарша делала, вегетарианский вариант. Вместо фарша, можно сою добавить. Между прочим соевое мясо если правильно готовить тоже очень вкусно выходит.

И всем хозяюшкам совет! При термической готовке (жарка, запекание и т.п.) НЕ используйте растительное масло, при нагревании оно образует канцерогены. Лучше заменить его на оливоковое, холодного отжима или вовсе сливочное масло, как в рецепте.

Ответить

Людмила, Москва

Я так же готовлю, только со сметаной. И все время очень сытно и даже тяжеловато для желудка получается. Но вкусно. А вот кефиром даже и не подумала бы заправлять! А ведь можно взять обезжиренный, и тогда блюдо более низкокалорийное получится, и наверное еще и более полезное. Интересная идея!

Ответить

Оксана, Москва

А это очень вкусно, надо сказать. Правда, иногда картофель в духовке готовят ещё и с кабачком. А я ещё очень люблю картофель, запеченный в горшочках. Причём вариаций этого блюда очень много. Картошку запекают с сыром, мясом, грибами, или овощами. Я же приведу самый простой рецепт. Берём килограмм картошки. Моем, чистим и варим в подсоленной воде минут пять. Дальше картошку просушиваем в дуршлаге. Затем нарезаем и укладываем в горшочки, смазанные сливочным маслом, закрываем и ставим в раскалённую духовку. В печи картофель немного подрумянивается. Достаём горшочки, добавляем горячей воды, и снова в духовку. И так, пока не выпарится вода. Перед подачей на стол картошечка посыпается свежей зеленью.