Что такое кето-диета?

Всем известно, что от сладкого легко поправиться. И стоит от него отказаться, как сразу теряешь пару килограммов. По сути, если вы перестали употреблять продукты с повышенным содержанием сахара, вы уже сели на облегченный вариант кето-диеты. Сегодня – как женщины, так и мужчины, выбирают ее для себя благодаря высокой эффективности и простоте. Особенность такой диеты том, что при довольно калорийном питании жир уходит.Почему кето-диета?

Такое название произошло от кетоновых тел, которые образуются в организме в процессе липолиза. Другими словами, излишки жиров попадают в кровь и используются затем в качестве энергетической подпитки. Кетоны могут образовываться в печени человека, который употребляет мало глюкозы. Этот процесс запускается, если снизить потребление углеводов до 100 г в сутки.
При кето-диете очень важно считать белки и жиры. Хоть они и не играют роли в образовании кетоновых тел, зато способны увеличить калорийность рациона.Организм хорошо функционирует, если получает белки, жиры и углеводы. Поэтому полностью исключать их нельзя. Но при этом умный человеческий организм может подстроиться под любую систему питания.

Углеводы являются быстрым источником энергии, так как, попадая в желудок, сразу расщепляются на глюкозу. Если же в организме наблюдается дефицит углеводов, то начинают вырабатываться их аналоги, которые называются кетонами. Это возможно благодаря жирным кислотам, находящимся в подкожной прослойке. Проще говоря, кето-диета – эта такая система питания, которая запускает образование кетонов, сжигающих лишние жиры.

Продукты для кето-диеты

Собственно, кето-диета меню имеет довольно разнообразное и питательное. На завтрак не запрещено съесть яичницу из 3 яиц, белковый коктейль и тост с сыром. На обед можно приготовить куриную грудку (около 170 граммов), бурый неочищенный рис (30 граммов) и съесть около 30 граммов сыра. Полдник – идеальное время для горсти миндаля и белкового коктейля. На ужин – красная рыба, бурый рис и салат. И за три часа до сна разрешается съесть 100 граммов творога. Калорийность такого меню составляет примерно 1940 ккал, при этом белка организм получает около 210 г, жира – 90 г и только 80 г углеводов. Этот список продуктов можно изменять, главное, чтобы пропорции белков, жиров и углеводов были такими же.
Кето-диета продукты включает самые разные. И важно как их количество, так и состав. Если же вы захотите бурый рис заменить на другой продукт с таким же количеством углеводов, то это вполне допустимо. Главное, чтобы продукт был аналогичен. Углеводы, полученные из риса, ведут себя точно так же, как и углеводы из хлеба. Нужно помнить, что их в день должно быть не более 100 граммов.
Кето-диета продукты включает такие: мясо птицы и животных, любая рыба, творог, сыр, яйца, орехи, овощи (не все), молоко. Поскольку в овощах тоже содержатся углеводы, следует съедать их не более 40 граммов за один прием пищи.
При кето-диете категорически нельзя употреблять в пищу крупы, бананы, виноград, выпечку, морковь, свеклу, картофель, сахар и макаронные изделия.