Почему мёд лучше сахара?
Мёд – это вкусная, прозрачная, золотистая жидкость, которую можно добавлять практически к любому продукту для улучшения вкуса. Удивительный вкус и уникальный запах мёда не идут ни в какое сравнение с сахаром. Кроме того уже давно доказано, что мёд гораздо полезнее для здоровья чем сахар. А что с калорийностью мёда? В мёде больше калорий, чем в сахаре?
Все мы знаем, что мёд – более полезная альтернатива сахара. Здесь следует отметить, что в столовой ложке мёда содержится больше калорий, чем в столовой ложке сахара. Однако не забывайте, что мёд слаще сахара, поэтому в качестве подсластителя мёда нужно использовать меньше, чем сахара. Таким образом, с мёдом вы будете потреблять такое же или меньшее количество калорий с большей пользой для своего здоровья.
Поглощая натуральный мёд, вы на самом деле поглощаете два его компонента под названием глюкоза и фруктоза. Это – простые сахара, легко усваиваемые организмом. Следует отметить, что фруктоза и глюкоза не повышают сахар в крови, что обычно делает сахар. Когда вы идите сахар, вы на самом деле едите химическое соединение под названием сахароза, которое кишечнику приходится расщеплять на глюкозу, перед тем как оно попадает в кровоток. Этот процесс заставляет усиленно работать поджелудочную железу, что в результате приводит к более высокой выработке инсулина. Как все мы знаем, это, в конечном итоге, одна из причин сахарного диабета. Мёд имеет более низкий гликемический индекс чем сахар, то есть поглощение мёда кровотоком медленнее и полезнее.
Специалисты рекомендуют мёд в качестве подсластителя для людей, следящих за своим весом. Но так как мёд содержит больше калорий, несмотря на всю его пользу, чрезмерное его употребление может вызвать прибавку в весе. Всё, что нужно сделать – это заменить сахар меньшим количеством мёда и есть мёд в ограниченном количестве. Мёд в действительности способствует похудению, если добавлять одну чайную ложку мёд в стакан тёплой воды с чайной ложкой лимонного сока. В идеале этот напиток нужно пить каждое утро или перед физическими нагрузками, и вы непременно заметите результаты через короткое время.
Хотя в мёде содержится большое количество калорий, в нём есть важные питательные вещества, которых нет в обычном сахаре. Мёд насыщен также микроэлементами, витаминами и важными аминокислотами. Хотя они и не могут восполнить всю ежедневную потребность организма, однако их наличие определённо делает мёд лучшим вариантом, чем сахар. Сахар содержит пустые калории, которые не приносят никакой пользы, а только увеличивают жировые отложения на теле.
Калорийность мёда: 310 ккал на 100 грамм
Хотя разности в калорийности сырого и магазинного мёда нет, сырой мёд всё же более полезен.
Магазинный мёд подвергается основательной обработке в виде нагрева и фильтрации для получения прозрачной, золотистой жидкости, которую мы все любим. Однако в процессе нагрева разрушается большая часть важных витаминов, минералов, фитонутриентов и ферментов, содержащихся в свежем мёде.
Сырой мёд не подвергается обработке и нагреву в процессе пастеризации. Сырой мёд фильтруется не слишком тщательно, поэтому он может не выглядеть таким прозрачным и золотистым, как магазинный мёд. При комнатной температуре сырой мёд застывает и приобретает молочный цвет.
Отзывы и комментарии
Я согласна, что мед намного полезнее сахара. Но лично у меня вся проблема заключается в том, что у меня на мед жуткая аллергия и поэтому я вынуждена класть в тот же самый чай именно сахар, ну или сахарозаменитель, который не сильно мне и нравится. Он дает какой то специфический вкус. Так что у меня в приоритете сахар.
Конечно он лучше и полезнее. С ним можно даже очень много вкусный блюд приготовить. Пользы в нем больше.
я бы даже сказала, что в нем польза и есть, а в сахаре ее нет вообще. вред один.
Да, я за мед, но мне его к сожалению нельзя Такая аллергия сразу выскакивает что ужас, губы раздувает так, как будто накачала 😀
Я ем мед. На боках хоть не откладывается
Оставьте свой отзыв или комментарий