Добавление новой темы
×
Напишите заголовок темы
Нужен краткий и понятный текст,
который отобразит общий смысл новой темы обсуждения.
Подробнее изложить суть новой темы вы сможете далее..
Есть похожие посты Проверьте: Возможно ваша тема уже обсуждается на сайте:
Напишите подробнее суть новой темы обсуждения



Пирог с малиной. Рецепт Цветаевой

Поклонники творчества, и не только творчества, Марины Цветаевой, по-любому знают о ее пристрастии к пирогу с малиной. Хотя это, наверное, больше страсть к готовке пирога с малиной.

Пробовать ее кулинарные изыски доставалось всем гостям и друзьям. Я бы тоже от такого пирога не отказалась!

Запоминаем рецепт:

— сметана – пол стакана

— масло – упаковка в 150 грамм

— сахар – пол стакана

— мука – 2 стакана

— разрыхлитель – пол чайной ложки (можно заменить содой и уксусом)

Начинка – замороженная малина – 300-400 грамм

Заливка:

— сметана – стакан

— яйцо

— мука – 2 ложки

— сахар — стакан

Кладем малину подтаивать.

Сахар замешиваем со сметаной, а потом топим масло и добавляем сюда же. Следом мука и разрыхлитель – замешиваем и выкладываем в форму, приплюскивая бортики.

Замешиваем заливку.

Раскидываем малину по тесту и заливаем нашей сметанкой.

Печем при 180 градусах почти час. Ждем, когда остынет и наслаждаемся! Вы только представьте, что точно такой же пирог был на столе Цветаевых! Круто же!

Фото на тему: Пирог с малиной. Рецепт Цветаевой

Автор темы: Поля (Москва)

Просмотров  1907

Ответить   
Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 


Отзывы и комментарии

Оценка
Время
Тина, Тверь
2

​Превосходный пирог! Картинка просто пальчики оближешь! Скоро как раз сезон малинки и всяких ягодок! Обожаю пироги летом с натуральными ягодками. Ммммммм)))

Надежда Павловна, Москва
1

Я большая поклонница творчества Марины Цветаевой, и много читала о ней и ее жизни, но впервые слышу о том, что она готовила пироги, тем более такие, требующие усилий. Вроде бы она даже и не любила готовить… Ну да ладно, наверное, очередная легенда!

А рецепт мне понравился. Вроде ничего необычного, но достойно и для гостей испечь. Я думаю, малину можно заменить и на другие ягоды. Смородину, например или клубнику. Внучка очень любит клубнику и клубничное варенье. И лучше все-таки делать из свежих ягод. Мороженные-то у меня остались еще с прошлого года, сама их морожу. Но сейчас самый сезон пойдет, почему бы не использовать в пирог ягодки этого года. 

Спасибо, Поля, за рецепт! Неважно, по Цветаевой он или нет!

Василиса, Москва
1

​Ммм..как интересно и вкусно! Я всегда интересовалась тем, а что же кушали наши деятели искусства! Особенно женщины!

Ведь творческие люди далеки от бытовых пробоем, у них на все свое  мировоззрение!

А как мы видим, Цветаевой не чужды женские дела и увлечения!

И зная, что этот пирог готовила и кушала сама Цветаева, я вот его уже только из-за этого хочу приготовить! 

Можно даже включить себе музыку и песни со стихами цветаевой, готовить вкусный пирог из малины и по настоящему окунуться в совершенно другую атмосферу!)))

Алька, Тюмень
0

О!А я про яблочный цветаевский пирог только слышала! Он вообще легко готовится,там сразу понятно,что человек дольше получаса у плиты не выстоит.​

Для теста:

1.Сливочное масло 150 г

2.Мука250 г

3.Сметана100 г

4.Разрыхлитель1 ч.л.

Для начинки:

1.Зеленые яблочки 650 гр

2.Сахар 200 гр

3.Мука 2 ст.л

4.Сметана 200 гр

5.Яйцо одно

Всё для теста смешиваем, муку просеять надо,так вкуснее и пышнее. Тесто обмять,в пакет и в холодильник на полчаса. 

Потом начинка. В яйцо вбить сахар, размешать, добавить муку, сметану, яблоки нарезать дольками и желательно ещё и от кожуры очистить.

Достаем тесто,выравниваем по бортикам формочки так, чтобы оно их облепляло,заливаем сметанный крем,оставив немного. Сверху выкладываем яблоки и поливаем остатком. Выпекаем в духовке при 180 С в течение 50 минут.

Картинка по теме: Пирог с малиной. Рецепт Цветаевой

Дина, Улан-Удэ
0

​Да,поговаривали,что она готовила его для самого Эфрона (он вроде как очень любил покушать,и причем не абы что,а вкусную выпечку,а Цветаева действительно готовить не очень то любила) и вот одним летом на даче,когда ей маленькая Аля (если кто не в курсе — дочь Цветаевой) притащила горсть малины, сделала вот такое вот кулинарное чудо.Подозреваю,что это передалось ещё из закромов мамы,пережившей и голод,и холод,и тотальную революцию.Хотя бабушка Марины, несмотря на то,что была знатного рода,тоже иногда могла порадовать домашних подобными шедеврами. 

Оставьте свой отзыв или комментарий

Готово